キャリアママの新しいライフスタイル提案 ママのわたしSTORY

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食材の性質を知り、自分や家族の体調や体質、気候に合わせてつくる、心のこもった味。
それこそが、薬膳料理の神髄。心身を癒し、生きる活力を与える基本の食事です。

中医学に基づいた薬膳や体に関する講義、調理の
デモンストレーション、薬膳料理の試食で構成されています。レシピもお渡ししますのでご家庭でも実践
いただけます。少人数で楽しくアットホームなレッスンが喜ばれています。

こんな方におススメ

  • 体質改善・健康増進を考えている方
  • 老化防止の食事を心がけたい方
  • 普段の健康を食事から学びたい方

内容・カリキュラム

初心者向け一日講座から上級者向けまであります。
初心者向けの講座では、薬膳教室心味で出てくる薬膳の専門用語、基礎知識をていねいにレクチャー。
この内容さえ踏まえれば、どのクラスに参加しても大丈夫です。季節のテーマに合わせた薬膳料理つきです。

またワインと薬膳やスイーツと薬膳など、新しい薬膳スタイルを楽しむ講座もあります。

わたしSTORYプロデューサーからのコメント

薬膳料理が他の料理と決定的に異なることが一つあるそうです。
それは、生薬を体に取り入れることによって生薬が体の内側に積極的に「働きかけてくれる」ことにあるそうです。

生薬が体の「腎(じん)」に働きかけ、腎を強くすれば、それが脳や肌も活性化され、
外見も内面もひっくるめた体全体の老化現象というものを抑えることができるそうです。
つまり「体の芯」からのアンチエイジングということですね。

健康は食から。家族の健康を守る母として体を健康に導く薬膳料理、是非学んでみてはいかがでしょうか。

問い合わせ先

薬膳料理教室 心味
http://www.yakuzen-cocomi.com/

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